Sabor a Tradición
Cocina tradicional de mercado, fuego lento y producto de proximidad.
Nuestra Propuesta
En Can Nofre apostamos por una cocina catalana tradicional típica del Montseny con pequeñas innovaciones. Nuestras recetas respetan la esencia del Montseny, utilizando ingredientes de nuestros propios huertos o de productores locales de confianza.
Canelones de la
Abuela
Pasta fresca rellena de carne
de rustido cocinada lentamente,
cubierta con una bechamel
suave y gratinada al horno.
Vedella amb
bolets
El clásico del Montseny.
Ternera de Girona guisada con setas
de temporada hasta conseguir
una textura melosa.
Carnes a la
Brasa
Lomo de bacalao de primera calidad
gratinado con una muselina de ajos
tiernos sobre una base de tomate
confitado o pisto casero.
Carnes a la
Brasa
Pollo de corral rustido a la catalana
con ciruelas y piñones,
consiguiendo ese equilibrio
perfecto entre dulce y salado.
El Fuego de la Encina
No hay secreto, solo buen producto y leña de encina. Nuestra brasa es el corazón de la cocina para los amantes de la carne.
Ofrecemos butifarras artesanas, costillas de cordero del Vallès y entrecots al punto, acompañados siempre de nuestras tradicionales judías del ganxet o patatas al caliu.
Nuestros Menús
Propuestas pensadas para cada ocasión.
Menú
Diario
Miércoles a Viernes
· Platos de cocina de mercado
· Variedad de primeros y segundos
· Postre casero y bebida incluida
Ideal para una pausa de calidad en tu
jornada laboral.
Menú
Fin de Semana
Sábados y Domingos
· Nuestros mejores platos
· Especiales de temporada (Setas, Calçots…)
· Carnes a la brasa y guisos
Disfruta de la experiencia completa con
familia o amigos.
Menú
Grupos
Celebraciones
· Opción de pica-pica inicial
· Platos principales a elegir
· Pasteles de celebración personalizados
Menús a medida para cumpleaños,
comuniones y empresas.
🌿 Opciones para Todos
En Can Nofre queremos que todos disfruten. Disponemos de opciones vegetarianas, veganas y adaptamos nuestros platos para celíacos (sin gluten). Por favor, infórmanos de cualquier alergia al hacer tu reserva.